lunes, 13 de julio de 2009

mermelada de ciruelas

Primera vez con las mermeladas, aprovechando la cosecha de ciruelas.

Partiendo de varias recetas, todas muy similares, aunque al final tuve que añadir más tiempo.



Ingredientes


  • 500 gr. de ciruelas

  • 500 gr. de azúcar

  • 1 limón bien pelado (sin parte blanca)

  • una ramita de canela



Según esas recetas que ví con 20 minutos bastaba pero yo, después de poner en la jarra las ciruelas, sin hueso, el azúcar y el limón. triturar bien, añadir la canela, y programar 20 minutos temperatura 100, vel 2, encontré la cosa muy liquida así que de 5 en 5 minutos acabé poniendo en total (a mayores) otros 20 minutos, a 120º y vel 3. Aún así no espesó mucho.

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