Ternera en salsa de almendras

Copié la receta de un foro portugués y la adapté a la MyCook, luego he visto una muy parecida en el libro base de TH.

Ingredientes:

• 800 gr. filetes de ternera, cortados en tiras




• 100 gr. almendra




• 100 gr. vino blanco




• 50 gr. salsa de soja




• 400 gr. àgua




• 100 gr. aceite




• 200 gr. pimientos verdes o rojos




• 200 gr. cebolla.




• sal y pimienta

Preparación

Ralla las almendras 8 Seg., Vel. 4 Retira y reserva

Calienta el aceite 1 m. 2, 120. Añade cebolla, ajo y pimiento y programa 5 Min., Temp.100, Vel.1. Pon la paleta. pasa las tiras de carne por harina y añádelas. Rehoga durante 3,30 Min., Temp.100, Vel. 2.

Después añade la salsa de soja, el vino, agua, las almendras reservadas y la pimenta. Programa 22 Min., Temp.100, Vel. 2. Prueba de sal ( la salsa de soja ya lleva)

Y a comer!
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