clafoutis de ciruela

Por alguna hay que empezar!!

Ingredientes:

• 2 huevos
• 90 gr de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado.
• 50 gr de harina
• 20 gr de maicena
• 200 ml de leche
• 20gr. de mantequilla
• ciruelas

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar (los dos, el normal y el vainillado) añadir leche y mantequilla, y finalmente la harina, la maicena y sal.

Untar un molde con mantequilla, colocar las ciruelas y verter la masa por encima.

Todas las recetas que consulté decían moldes de 21-22 cm. así que puse un molde de ese tamaño.

Al poner la masa las ciruelas quedaron tapadas, así que añadí unas cuantas por encima porque en todas las recetas se veía la fruta. (me sobro masa, al final vereis lo que hice con ella..)

Esta vez fue al horno, 180º, una media hora y quedó así

Como me había sobrado masa después de llenar el molde, cogi una cazuelita, puse otras cuantas ciruelas, eché masa sin que quedasen cubiertas y así quedó el mini-clafoutis. !!a mi me gusta más!!!!