Pollo a la king

La primera vez que preparé el pollo a la King, lo hice con una receta que ví en la revista Greca. Nos gusto mucho...... pero perdí la revista. Hace poco empecé a buscarla y encontré varias versiones, siempre en páginas sudamericanas. Esta es una mezcla de esas distintas recetas, adaptada por mí a la My cook.



Ingredientes:

• 1/2 Pollo cocido (he puesto dos pechugas)


• aceite 60gr.


• cebolla 200 gr.


• pimiento rojo y/o verde 1


• champiñones 200 gr


• 2 cucharadas de harina


• 1 taza de caldo (o agua y cubito o concentrado de verdura).


• un brick de nata 200ml


• 2 Yemas de huevo


• Vino blanco seco (jerez) 2 cucharas (opcional)


• Sal, pimentón (1 cucharadita) , orégano

Preparación

trocear el pollo, reservar

Poner en la jarra (con la paleta) el aceite y la cebolla picada, los champis y el pimiento. 5 minutos, 100º, vel 2.

Añadir la harina y el pimentón disueltos en el caldo. 4 minutos 100º, vel 3.

Añadir el pollo troceado 2 minutos más.

Añadir las yemas batidas mezcladas con la nata y el vino si se le pone. otros 2 minutos 100º vel 2.Servir con arroz, pasta o puré

Puede ser una receta para aprovechar un resto de hacer un caldo o un pollo a la brasa.