Caipirinha

Por si apetece un caprichito - sin abusar, eh!!!!!!!


Ingredientes:

• 100 gr de azúcar
• 120 gr de cachaça ( o ron, o vodka -en este caso tenemos caipirosca)
• 4 ó 5 limas ( las mías pesaban 250gr)
• 800 gr de hielo.

Preparación:

Pulverizamos el azúcar 15 segundos, vel 9

Añadimos el hielo y la cachaça y trituramos, vel 5.

Partimos la lima en 4, la añadimos por el brocar y damos 2 ó 3 toques de turbo, sólo toques, es para partirla, la primera vez que la hice pulsé turbo los 5 segundos y la lima se trituró y después atascaba la pajita.

La receta está adaptada del Forumbimby.com (Portugal). Cambié un poco las cantidades.

Si hay diferencias de opinión entre los posibles "bebensales" podría hacerse a gusto más personal si no mezclamos la cachaça con el hielo y la añadimos al final, ya en la copa.